Ricetta del giorno: la mousse al torrone! Una delizia spagnola perfetta per le festività di fine anno.
Ingredienti per la mousse al torrone
- 200 g di torrone di Jijona (torrone morbido) (-10% con il codice BLOG10)
- 200 ml di panna fresca liquida
- 3 albumi
- 50 g di zucchero
- Alcune mandorle tostate per la decorazione (facoltative)
Istruzioni
- Preparazione del torrone: Sbriciolate il torrone in una ciotola fino a ottenere una consistenza fine. Se è troppo duro, potete ammorbidirlo leggermente riscaldandolo al microonde.
- Montare la panna: In una ciotola, montate la panna fresca a neve ferma. Assicuratevi che sia ben fredda per facilitare il processo.
- Montare gli albumi: In un’altra ciotola, montate gli albumi a neve con lo zucchero fino a ottenere picchi fermi.
- Unire con il torrone: Incorporate delicatamente il torrone sbriciolato alla panna montata, poi aggiungete gli albumi montati. Fate questa operazione con movimenti lenti per non smontare il composto.
- Raffreddamento: Suddividete la mousse in coppette o bicchieri. Lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore affinché la mousse si solidifichi bene.
- Servizio: Poco prima di servire, decorate con qualche mandorla tostata per un tocco croccante.
Questa mousse al torrone è un dessert leggero e delizioso, perfetto per concludere un pasto festivo. Unisce la dolcezza tradizionale del torrone alla freschezza della panna. Buon appetito e buone feste!
PS: abbiamo voluto provare le immagini generate dall’intelligenza artificiale: incredibile!
