Un piatto semplice e delicato, perfetto per il menù delle feste: branzino al forno con limone e timo, profumato e leggero.
Ingredienti (per 4 persone)
- 2 branzini medi puliti
- 1 limone
- Qualche rametto di timo
- 2 spicchi d’aglio
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- Farcire i branzini con fette di limone, aglio e timo.
- Condire con olio, sale e pepe.
- Cuocere in forno per 25 minuti circa.
- Servire con fette di limone e un filo d’olio a crudo.
Consiglio
Perfetto con un contorno di verdure al vapore o un purè di finocchi.