da Nina | Ott 29, 2026 | Ricette
In Francia il foie gras si serve tradizionalmente con il pan brioche tostato. La sua dolcezza delicata e la sua consistenza soffice esaltano il gusto del foie gras senza coprirlo. Farlo in casa richiede un po’ di pazienza, ma il risultato è incomparabile:...
da Nina | Ott 29, 2026 | Articoli
La notte tra il 5 e il 6 gennaio la Befana riempie le calze dei bambini di dolci, e di carbone per chi non è stato bravo. Ma perché lasciare questa tradizione solo ai più piccoli? Una calza gourmet è un modo divertente per chiudere le feste e sorprendere il partner, i...
da Nina | Ott 29, 2026 | Articoli
È metà dicembre e manca ancora qualche regalo? Niente panico. I regali gastronomici sono la soluzione perfetta per chi è in ritardo: piacciono a tutti, non richiedono di conoscere la taglia o i gusti in fatto di stile, e fanno sempre un’ottima impressione. Ecco...
da Nina | Ott 29, 2026 | Ricette
A San Silvestro, in Italia, le lenticchie non possono mancare: la tradizione vuole che portino fortuna e prosperità per l’anno nuovo. In Francia, invece, l’insalata di lenticchie con foie gras è un grande classico delle feste. Unire le due tradizioni dà...
da Nina | Ott 29, 2026 | Articoli
In Italia il foie gras è ancora un prodotto poco conosciuto. Chi lo compra per la prima volta ha spesso qualche dubbio: come sceglierlo, quanto prenderne, come conservarlo. Ecco le risposte alle domande che ci fate più spesso. 1. Che cos’è esattamente il foie...
