da Nina | Ott 29, 2026 | Ricette
In Francia il foie gras si serve tradizionalmente con il pan brioche tostato. La sua dolcezza delicata e la sua consistenza soffice esaltano il gusto del foie gras senza coprirlo. Farlo in casa richiede un po’ di pazienza, ma il risultato è incomparabile:...
da Nina | Ott 29, 2026 | Ricette
A San Silvestro, in Italia, le lenticchie non possono mancare: la tradizione vuole che portino fortuna e prosperità per l’anno nuovo. In Francia, invece, l’insalata di lenticchie con foie gras è un grande classico delle feste. Unire le due tradizioni dà...
da Nina | Ott 29, 2026 | Ricette
Il risotto allo zafferano è un’icona della cucina italiana. Aggiungete qualche cubetto di foie gras al momento di servire e diventa un primo piatto da grandi occasioni. Il foie gras si scioglie leggermente a contatto con il riso caldo e lo rende ancora più...
da Nina | Ott 29, 2026 | Ricette
L’aperitivo è il momento in cui gli ospiti arrivano, si salutano e iniziano a rilassarsi. È anche il momento perfetto per stupirli. Con un vasetto di foie gras e pochi ingredienti potete preparare in 15 minuti tre crostini diversi, eleganti e facili da mangiare...
da Nina | Dic 18, 2023 | Ricette
Ricetta del giorno: la mousse al torrone! Una delizia spagnola perfetta per le festività di fine anno. Ingredienti per la mousse al torrone 200 g di torrone di Jijona (torrone morbido) (-10% con il codice BLOG10) 200 ml di panna fresca liquida 3 albumi 50 g di...
